冬季是进补的好时节，许多人已经开始着“进补大计”，热气腾腾的羊肉汤、滋补药膳、人参鹿茸纷纷登场。然而，同样的食物在不同人身上可能效果迥异：有人食后精力充沛，有人却上火长痘，甚至肠胃不适。这背后，其实是体质的差异在“作祟”。

为什么冬季进补不能“一刀切”？

中医理论认为，人的体质大致分为九种，每种体质在脏腑功能、气血状态上各有特点。盲目进补，如同为不同锁孔强行插入同一把钥匙，不仅无效，还可能适得其反。科学进补的第一步，便是了解自己的体质类型。

五大常见体质冬季食补指南

1.平和体质——不冷不热身体棒

特点：精神好，脸色好，平时不怎么生病，能适应季节变化。

怎么吃：保持现状，不用特别去补，吃得均衡就好。

推荐吃的：

日常温和的：山药、莲子、红枣、小米、燕麦

补充营养的：鱼肉、鸡蛋、豆腐

应季蔬菜：白萝卜、胡萝卜、大白菜

简单食谱：山药排骨汤、红枣小米粥

2.阳虚体质——怕冷手脚凉

特点：比别人怕冷，手脚总是暖不热，喜欢喝热的，容易累。

怎么吃：要吃一些“温性”的食物，让身体暖和起来。

推荐吃的：

温热的食物：羊肉、鸡肉、韭菜、生姜、桂圆

厨房暖身调料：肉桂、八角、花椒（做菜时少放一点）

健脑暖身坚果：核桃、板栗

简单食谱：当归生姜羊肉汤（驱寒暖身）、肉桂核桃粥

3.阴虚体质——怕热心燥易口渴

特点：手心脚心发热，总觉得口干，睡不好，喜欢喝凉的。

怎么吃：要“滋润”，多吃些生津润燥的食物，少吃上火的东西。

推荐吃的：

滋润食材：银耳、百合、梨、鸭肉、黑芝麻

多汁果蔬：荸荠、莲藕、冬瓜

优质豆类：黑豆、绿豆

简单食谱：银耳百合雪梨羹（润燥甜品）、老鸭冬瓜汤

4.气虚体质——容易疲劳没力气

特点：容易累，说话声音小，爱出汗，抵抗力比较差。

怎么吃：重点是“补气”，把身体的能量提上来，同时要照顾脾胃。

推荐吃的：

补气主食：大米、小米、黄芪、党参

健脾帮手：山药、茯苓、白扁豆

温和的肉蛋：鸡肉、鱼肉

简单食谱：黄芪山药鸡汤（补气）、茯苓粥（健脾）

5.湿热体质——脸油长痘口气重

特点：脸上爱出油，容易长痘痘，口苦或有异味，大便黏腻不爽。

怎么吃：要“清热”和“祛湿”，饮食清淡，少吃油腻、甜食和辛辣。

推荐吃的：

清热祛湿主力：绿豆、薏米、芹菜、苦瓜

帮助排毒的粗粮蔬菜：糙米、玉米、各种绿叶菜

利湿的肉类：鸭肉、鲫鱼

简单食谱：薏米绿豆汤（祛湿饮品）、芹菜炒百合（清爽小炒）

冬季进补三大黄金原则

1.循序渐进：从温和食物开始，观察身体反应，避免突然大补。

2.因时制宜：冬至前后是进补关键期，但需结合当下气候和个人状态调整。

3.食补为主，药补为辅：优先选择天然食物，如需药膳进补，建议咨询专业人员。

冬季进补不是简单的“多吃补品”，而是一场与身体对话的智慧实践。了解自身，顺应自然，才能真正做到“补得进去，补得有效”。

在开始任何调理之前，了解自身体质是至关重要的第一步。欢迎前往大渡口中医康复科，进行一次完善的体质辨识。

愿您在这个冬天，找到最适合自己的养生之道，温暖而健康地迎接每一个清晨。

供稿：邓静薇（大渡口中医康复科）

编辑/排版：宋成成

初审：蒋雨诗

终审：王振宇

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